■結婚式・レストランにおける調理業務全般をお任せします。
【具体的には】
・調理や盛り付け
・メニュー開発
3ヶ月に1回のミーティングを開催。スタッフ全員で、新メニューやサービスのアイデアを発信し合います。お客様の声やアイデアなど、色々な観点から提案してください。
【あなたのキャリアを形成します】
売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが出来きます。
経験をお持ちの方は入社半年で料理長への昇格も目指せるなど、頑張りを評価する風土が根付いているのも魅力です。
また、経験やスキルと今後のキャリアパスに合わせた研修制度が
充実しているので、数値管理や、人材育成といったマネジメント業務を学んでいくことも可能です。
ゆくゆくは当社の別業態の店に異動して、さらに腕をみがくことも可能です。独立を目指すスタッフもおりますため、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。
----------
この仕事に必要なのは、経験やスキルではなく「目の前のお客様を感動させたい」という気持ち。
バースデーやプロポーズなどの晴れの日が、お客様の記憶に残る場となるレストランでの勤務だからこそ、一人ひとりのお客様やその瞬間に向き合ってもらいたいと考えています。
空腹を満たすだけではなく、大切な時間にしてもらえるよう、環境づくりに力をいれています。

・社会人経験1年以上
・調理師学校卒業程度の調理に関する知識と技術をお持ちの方（実務1年程度でも可）
・コールド場/ホット場（ストーブ）経験者歓迎
・フレンチ・イタリアン経験者(お客様とコミュニケーションとることが好きな方尚歓迎）
----------
■同社が求める人物像：『PDP WAY を理解し、PDP WAY を体現し、PDP の明日を創る人』
※PDP の人財に必要な「要素とは」＝『マインド・将来性の高さ×スキルの高さ』”企業理念”に共感し、体現していけるメンバーを求めます。
業界ではそもそもこういった評価制度を持ち合わせているケースは稀ですが、同社の評価制度などにも表れている通り、当社では、社員ひとりひとりが3ケ月毎に目標を設定し、その達成度に応じてインセンティブ・昇給額を評価。数値化された仕事の結果を見るパフォーマンス評価と、「PDP WAY （企業理念）」の体現（PDPへの貢献、ISM、ARMの体現）を見るロールプレイ評価による総合評価を行います。単に調理実績などの数字面だけでの判断ではなく、PDP WAY（企業理念）の体現を重要視しています。人を感動させることが「素直に気持ちよい」と思える。”企業理念”に共感し、体現していけるメンバーを求めています。